Мексиканская закуска с сыром

• 300 г тонких кукурузных лепешек

• 200 мл маложирной сметаны

• 1 стручок острого перца халапеньо

• 100 г тертого сыра Чеддер

• 2 растертых зубчика чеснока 

Как приготовить мексиканскую закуску с сыром:

• Разогреть духовку до 150 С.
• Лепешки разрезать на 3 сектора, разогреть в микроволновой печи (примерно 1 минуту), каждую часть свернуть конусом, выложить на противень стыком вниз. Запекать около 25 минут до хрустящей корочки. Эти конусы можно до 2-х дней хранить в воздухонепроницаемом контейнере.
• Для начинки: смешать сметану, сыр, измельченный перец, чеснок, посолить.
• Начинить этой смесью конусы.
• Мексиканская закуска с сыром готова.

Приятного аппетита!