Маринованные лимоны

• 6 лимонов, разрезанных на четвертинки, но не до конца

• 250 г крупной морской соли

• 8-10 горошин черного перца

• 3-4 звездочки аниса 

• 3 лавровых листа 

Как приготовить маринованные лимоны:

• Натереть лимонные срезы солью, еще немного соли вложить внутрь лимонов.
• Поместить плотно лимоны в стерилизованную банку, перекладывая специями и пересыпая солью, долить кипятка. Закрутить крышку.
• Оставить на 4-6 недель, изредка переворачивая банку для равномерного распределения соли.
• Маринованные лимоны готовы.

Приятного аппетита!