Запеканка с вишней и киселем

• молоко - 1 л

• крупа манная - 200 г

• вишня консервированная - 1 банка (700 мл)

• сахар - 75 г

• сливочное масло - 50 г

• корица молотая - 1/2 ч. ложки

• цедра лимона тертая - 1/2 ч. ложки

• яйца - 4 шт.

• крахмал - 1 ст. ложка

• соль - 1 щепотка

Как приготовить "Запеканка с вишней и киселем":

• Молоко доведите до кипения со щепоткой соли. Высыпьте струйкой манку, варите 2 минуты, затем остудите. Вишню откиньте на дуршлаг, слив в отдельную посуду сок. Нагрейте духовку до 200 градусов.
• Взбейте миксером сливочное масло с сахаром, добавьте молотую корицу и тертую цедру лимона. Отделите белки от желтков, желтки добавьте к маслу. Затем перемешайте с манной кашей. Выложите в смесь вишню. Взбейте белки и также введите в подготовленную массу.
• Выложите е в смазанную сливочным маслом форму и запекайте в духовке около 40 минут.
• В вишневый сок долейте воды до 250 мл, доведите до кипения и заварите крахмалом. Приготовленный кисель подайте к столу с запеканкой.

Приятного аппетита!

Рецепт "Запеканка с вишней и киселем" опубликован по материалам сайтаwww.millionmenu.ru