Сметанное суфле с ягодами

• малина - 100 г

• черника - 100 г

• смородина белая - 100 г

• сахар - 3 ст. ложки

• сметана густая - 2 стакана

• желатин - 1 ст. ложка

• сахарная пудра - 2 ст. ложки

Что делать:

• Ягоды посыпьте сахаром и перемешайте.
• Желатин залейте шестикратным количеством холодной кипяченой воды и оставьте до набухания крупинок. Воду слейте, желатин распустите.
• Сметану взбейте с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Влейте распущенный желатин и перемешайте.
• В бокалы поочередно выкладывайте ягодную и сметанную смеси. Охладите.
• При подаче оформите суфле ягодами и листиками мяты.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.millionmenu.ru