Рецепт Севиче "креветки с арбузом"

• 500 гр. очищенных креветок среднего размера

• Сок восьми лимонов

• 1 небольшой перец Чили

• 1 небольшая красная луковица

• 600 гр. мякоти арбуза

• 1/4 стакана листьев мяты

• Свежемолотый черный перец – по вкусу

• Соль – по вкусу

Как приготовить Севиче "креветки с арбузом":

• Смешиваем креветки с мелко порубленным перцем Чили и заливаем лимонным соком. Причем сок должен эту смесь покрыть. Закрываем крышкой и взбалтываем. Теперь несколько часов охлаждаем получившийся коктейль.
• Как только креветки станут розовыми – основная часть блюда готова.
• Добавляем в креветки свежемолотый перец, мелко порубленный красный лук и мяту. Снова взбалтываем.
• Режем мелкими кубиками арбуз.
• Выкладываем арбуз и "креветочный коктейль" в широкий бокал для мартини, украшаем край несколькими тонкими кольцами красного лука – и закуска готова!

Приятного аппетита!