Рецепт мусса из манго

• мандарины - консервированные дольки - 200 г

• манго - сок с мякотью - 1 ст. ложка

• сливки густые - 4 ст. ложки

• желатин - 1 ст. ложка

• яичный белок - 2 шт.

• сахар - 1 ст. ложка

Как приготовить "Мусс из манго":

• Несколько мандариновых долек отложите для оформления. Остальные измельчите в миксере, переложите в мерный кувшин и налейте столько охлажденной кипяченой воды, чтобы общий объем составил 300 мл. Соедините полученную смесь с соком манго, взбейте до однородной консистенции и введите распущенный желатин.
• Яичные белки взбейте до получения устойчивой пены, затем постепенно всыпьте сахар и взбивайте до полного его растворения.
• Взбитые белки осторожно смешайте со смесью сока и желатина. Охладите.
• Подавайте мусс в розетках, оформив дольками мандаринов и взбитыми сливками.

Приятного аппетита!

Рецепт мусса из манго опубликован по материалам сайтаwww.millionmenu.ru