Рецепт мусса из манго мандарины - консервированные дольки - 200 г манго - сок с мякотью - 1 ст. ложка сливки густые - 4 ст. ложки желатин - 1 ст. ложка яичный белок - 2 шт. сахар - 1 ст. ложкаКак приготовить "Мусс из манго": Несколько мандариновых долек отложите для оформления. Остальные измельчите в миксере, переложите в мерный кувшин и налейте столько охлажденной кипяченой воды, чтобы общий объем составил 300 мл. Соедините полученную смесь с соком манго, взбейте до однородной консистенции и введите распущенный желатин. Яичные белки взбейте до получения устойчивой пены, затем постепенно всыпьте сахар и взбивайте до полного его растворения. Взбитые белки осторожно смешайте со смесью сока и желатина. Охладите. Подавайте мусс в розетках, оформив дольками мандаринов и взбитыми сливками. Приятного аппетита! Рецепт мусса из манго опубликован по материалам сайтаwww.millionmenu.ru
