Мармелад вишневый

• вишня - 2 кг

• сахар - 1 кг

• ром - 1 ч. ложка

Что делать:

• Вишню очистите от косточек. Горсть косточек расколите, положите в мешочек из тонкого полотна и поместите в посуду с вишней.
• Варите ягоды, порциями всыпая сахар, до загустения. В конце влейте ром, перемешайте.
• Мешочек с косточками выньте. Мармелад разложите в банки, оставьте до полного охлаждения, чтобы на поверхности образовалась корочка. Затем банки плотно оберните пергаментом и обвяжите ниткой. Храните мармелад в прохладном месте.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.millionmenu.ru