Клюква в сахаре

• 500 г клюквы
• 3 белка
• 200 г сахарной пудры
• 0,5 ч. л. лимонного сока

Что делать:

1. Клюкву перебрать, вымыть и обсушить на бумажных полотенцах.
2. Яичный белок растереть с сахарной пудрой, добавить лимонный сок. Каждую ягоду обвалять в сахарной смеси. Выложить на разделочную доску и дать обсохнуть. Обвалять ягоды в смеси еще 2 раза. Снова дать обсохнуть.
3. Выкладывать клюкву небольшими порциями в дуршлаг и стряхивать излишки пудры.

Приятного аппетита!

По материалам сайта www.gastromag.ru