Фруктовый салат с лимонным кремом

• лимон - 1 шт.
• фруктовое ассорти (клубника, виноград, киви, яблоко, банан) - 300 г
• сметана - 400 г
• сливки - 3 ст. ложки
• ванильный сахар - 1 пакетик
• мята - 2 веточки

Что делать:

1. Лимон ошпарьте и обсушите. Часть цедры срежьте полосками и отложите в сторону. Оставшуюся цедру натрите на терке.
2. Из мякоти лимона отожмите сок. Фрукты нарежьте кусочками. Сметану со сливками взбейте миксером до кремообразного состояния, затем ароматизируйте ванильным сахаром, лимонным соком и тертой цедрой. Разложите на тарелки вместе с кусочками фруктов.
3. Поставьте десерт на 30 минут в холодильник. Украсьте десерт мятой и полосками цедры.

Приятного аппетита!

По материалам сайта www.millionmenu.ru