Десерт по-императорски

• миндаль рубленый - 2 ст. ложки
• сахарная пудра - 8 ст. ложек
• ягоды ассорти - 300 г
• яйца - 2 шт.
• молоко - 12 ст. ложек
• лимон - 1/2 шт.
• сахар - 4 ст. ложки
• мука пшеничная - 8 ст. ложек
• сок абрикосовый - 6 ст. ложек

Как приготовить "Десерт по-императорски":

1. Для теста яичные желтки отделите от белков. Желтки разотрите с 1 столовой ложкой сахара, добавьте муку, молоко и перемешайте. Белки взбейте с 1 столовой ложкой сахара в пену и соедините с тестом.
2. Испеките блинчики.
3. Слегка охладите и сверните треугольниками.
4. Посыпьте блинчики сахарной пудрой и слегка прогрейте.
5. Абрикосовый сок соедините с оставшимся сахаром и ягодами, прогрейте и добавьте лимонный сок.
6. При подаче блинчики уложите на блюдо, сверху выложите ягоды вместе с соком, оформите рубленым миндалем, листиками мяты и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Рецепт "Десерт по-императорски" опубликован по материалам сайта www.millionmenu.ru