Монетки из говядины

• говядина - 400 г

• яйцо - 1 шт.

• крахмал картофельный - 1 ст. ложка

• водка - 2 ст. ложки

• соевый соус - 2 ст. ложки

• масло растительное - 4 ст. ложки

• соль

• перец черный молотый - по вкусу

• зелень петрушки

Что делать:

• Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку, добавить яйцо, водку, соевый соус, соль, перец, сухой крахмал и 1 столовую ложку масла. Все тщательно перемешать.
• Из приготовленного фарша сформовать небольшие лепешки в виде монеток и жарить в оставшемся разогретом до 180 °С масле, постоянно переворачивая, до образования золотистой корочки.
• Подать с отварными или жареными овощами, оформив зеленью.

Приятного аппетита!

По материалам сайтаwww.millionmenu.ru