Стейки из тунца по-мароккански

• 4 стейка тунца (примерно по 200 г)
• 3 зубчика чеснока 
• 1/2 ч. ложки молотой паприки 
• 150 мл растительного или оливкового масла
• 1 ст. ложка лимонного сока
• Немного рубленой петрушки или кориандра

Как приготовить стейки из тунца по-мароккански:

1. Блендером сделать пюре из петрушки, чеснока, паприки и лимонного сока. В режиме пульса постепенно вливать оливковое масло. Соус отложить.
2. Стейки выложить в большое блюдо, покрыть 2/3 соуса. Затянуть пленкой и оставить мариноваться 30 минут.
3. Со стейков убрать лишний маринад, посолить и обжарить на раскаленной, смазанной маслом сковороде 4 минуты с одной стороны и 2 минуты с другой. Сбрызнуть оставшимся соусом.
4. Подавать с молодым картофелем и овощами.
5. Стейки из тунца по-мароккански готовы.

Приятного аппетита!