Пряные картофельно-рыбные котлетки

• 500 г картофеля

• 1/2 ст. ложки семян тмина

• 2 перышка зеленого лука

• 1/3 ч. ложки молотого кориандра

• 1 яйцо

• Примерно 100 г готового лосося (форели, семги), разделенного на кусочки

• Панировочные сухари

• Масло для обжарки

• Соль, перец

Как приготовить пряные картофельно-рыбные котлетки:

• Тмин обжарить на сухой сковороде.
• Картофель отварить, посолить, добавить мелко нарезанный зеленый лук и пряности. Сделать пюре.
• Картофель немного охладить, вмешать в пюре взбитое яйцо кусочки рыбы.
• Вылепить из пюре котлетки, обвалять в сухарях и обжарить на разогретом масле с обеих сторон.

Приятного аппетита!