Рецепт лапшевника с творогом, шпинатом и морковью

• лапша - 150 г.
• творог нежирный - 200 г.
• яйцо 1/2 шт.
• морковь - 1 шт.
• шпинат - 200 г.
• масло сливочное - 10 г.
• маргарин - 20 г.
• сметана - 2 ст. ложки
• сухари панировочные - 1 ст. ложка
• перец черный молотый - по вкусу
• соль - по вкусу

Как приготовить "Лапшевник с творогом, шпинатом и морковью":

1. Лапшу отварите в 0,5 л подсоленной воды, затем воду слейте, а лапшу обсушите.
2. Творог протрите, смешайте с яйцом, солью и перемешайте. Затем смешайте с лапшой, перцем.
3. Морковь натрите на крупной терке, припускайте 10 минут в 3 ст. ложках воды с добавлением масла. Шпинат нарежьте полосками.
4. Творожную массу разделите на 2 части. Одну часть творожной массы выложите в форму, смазанную маргарином и обсыпанную сухарями, затем выложите слой шпината и слой припущенной моркови, покройте вторым слоем творожной массы.
5. Поверхность лапшевника смажьте сметаной. Запекайте при 220°С 20 минут.
6. Нарежьте лапшевник на порции и полейте растопленным сливочным маслом.
7. Заправьте сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Рецепт лапшевника с творогом, шпинатом и морковью опубликован по материалам сайта www.millionmenu.ru