Оладьи из кабачков

• 1 кг кабачков
• 4 яйца
• 200 г муки
• небольшой пучок зелени (петрушка, укроп, тархун)
• соль, черный молотый перец по вкусу

Как приготовить:

1.Кабачки натереть, посолить и оставить на 10 минут. Сок слить, кабачковую массу отжать.
2.Добавить в основу яйца, муку, зелень. Посолить, поперчить, перемешать до однородной массы.
3.Обжаривать оладьи на разогретом масле около двух минут на каждой стороне.

Приятного аппетита!