Запеканка из яиц, сыра и сосисок

Что нужно (на 4-6 порций):

• 1 ст. ложка сливочного масла

• 3 булочки для гамбургеров или хот-догов, разрезанные пополам

• 1 маленькая луковица, нарезанная тонкими ломтиками

• 300 г итальянских сосисок

• 6 крупных яиц

• 250 мл молока

• 1 ч. ложки растительного масла

• Соль и перец по вкусу

• 4 ст. ложки нарубленной свежей петрушки

• 150 г тертого сыра

Как приготовить запеканку из яиц, сыра и сосисок:

• Разогреть духовку до температуры 180° (отметка 4 на газовых духовках). Смазать жиром блюдо для выпечки размером около 32х24 см. Порвать булочки на кусочки и выложить в блюдо, отставить в сторону.
• Разогреть масло в большой сковороде на среднем огне. Выложить лук и жарить 1 мин. Добавить нарезанные сосиски. Готовить, ломая кусочки сосисок деревянной лопаткой, пока полностью не прожарятся, около 10 мин.
• В большой миске взбить венчиком яйца, молоко, 1/2 ч. ложки соли и 1/4 ч. ложки перца. Добавить жареные кусочки сосисок и лук вместе с петрушкой и 100 г сыра.
• Залить блюдо с хлебом полученной смесью, при помощи лопатки прижав кусочки хлеба ко дну. Посыпать оставшимся сыром. Выпекать, пока яйца не пропекутся, около 35 мин. Остудить 5 мин перед подачей.
• Запеканка из яиц, сыра и сосисок готова!

Приятного аппетита!