Свинина с овощами и кунжутом

• фарш свиной - 500 г

• семена кунжута - 30 г

• панировочные сухари - 4 ст. ложки

• яйцо - 1 шт.

• морковь - 300 г

• чеснок - 1 зубчик

• растительное масло - 2 ст. ложки

• сладкий перец - 250 г

• фасоль зеленая - 200 г

• соевый соус - 3 ст. ложки

• кетчуп - 4 ст. ложки

• бульон мясной - 1 стакан

• крахмал - 3 ч. ложки

Как приготовить "Свинина с овощами и кунжутом":

• Зерна кунжута обжарьте.
• Свиной фарш перемешайте с обжаренным кунжутом, панировочными сухарями, яйцом и измельченным чесноком. Опуская руки в холодную воду, скатайте 16 шариков.
• Растительное масло разогрейте. Мясные шарики обжарьте со всех сторон на среднем огне в течение 10 минут. Затем снимите шарики со сковороды шумовкой, переложите в кастрюлю, накройте крышкой и поставьте в теплое место, например в слегка нагретую духовку.
• Морковь и сладкий перец нарежьте соломкой.
• Морковь, перец и фасоль обжарьте в течение 3 минут в той же сковороде, где жарились мясные шарики. Соевый соус смешайте с кетчупом, мясным бульоном и крахмалом, вылейте в овощи. Тушите еще 5 минут, периодически помешивая.
• При подаче мясные шарики выложите на овощи. На гарнир можно подать рис.

Приятного аппетита!

Рецепт "Свинина с овощами и кунжутом" опубликован по материалам сайтаwww.millionmenu.ru