Стейк с луком

• баранина (окорок, почечная часть корейки) - 400 г
• лук репчатый - 1-2 головки
• чеснок - 1 зубчик
• зелень петрушки или кинза - 2-3 веточки
• лимон - 1 шт.
• перец черный молотый
• соль

Что делать:

1. Баранину разрежьте на 2 порционных куска.
2. Для маринада мелко рубленные лук, чеснок и зелень соедините, поперчите, посолите, добавьте лимонный сок и хорошо перемешайте.
3. Мясо посыпьте свежемолотым перцем.
4. Стейк смажьте приготовленным маринадом и выдержите 3–4 часа.
5. Жарьте стейк на решетке, переворачивая, до готовности.
6. При подаче гарнируйте стейк овощами-гриль. Отдельно подайте соус.

Приятного аппетита!

По материалам сайта www.millionmenu.ru