Рецепт жаркого из баклажанов
Рецепт жаркого из баклажанов
Рецепт жаркого из баклажанов
-
3 баклажана;
-
2 кабачка;
-
2 картофелины;
-
1 красный сладкий перец;
-
2 большие луковицы;
-
1 зубчик чеснока;
-
100 г ветчины;
-
петрушка;
-
соль;
-
перец;
-
2 ст. л. растительного масла.
Как приготовить "Жаркое из баклажанов":
- Овощи помыть. Картофель почистить. Сладкий перец разрезать надвое, вынуть семена и нарезать кубиками. Картофель, баклажаны и кабачки нарезать кружочками.
- Мелко нарезанные лук и ветчину обжарить в разогретом масле. Добавить картофель и тушить его вместе с луком и ветчиной.
- Примерно через 8 минут добавить остальные овощи. Блюдо посыпать солью, перцем и зеленью петрушки.
Приятного аппетита!