Рецепт "Овощной развал"

• 750 г картофеля
• 1 небольшой кочан капусты
• 5 средних луковиц
• 3 помидора
• 1 головка чеснока
• 5 охотничьих колбасок
• Соль, перец по вкусу
• Укроп, петрушка

Как приготовить Овощной развал:

1. Очищенный картофель нарезать кружочками, обжарить.
2. Капустные листья нашинковать и обжарить.
3. Отдельно обжарить нарезанные кольцами лук и помидоры.
4. В глубокую чугунную сковороду налить немного оливкового масла и выложить слоями капусту, картофель, томаты, нарезанные вдоль колбаски, пересыпая каждый слой нарубленным чесноком, петрушкой и укропом.
5. Сверху также присыпать зеленью и чесноком, закрыть крышкой и томить на слабом огне.
6. Подавать в посуде, в которой готовилось блюдо.

Приятного аппетита!