Рецепт мексиканского рагу

• 2 ст. л. растительного масла

• 1 луковица

• 2 зубчика чеснока

• 400 г смешанного рубленого мяса

• 2 ст. л. томатной пасты

• Соль, перец, кайенский перец

• 1/8 л красного вина

• 1 банка красной фасоли

• по 1 красному стручку сладкого перца и перца чили

Как приготовить "Мексиканское рагу":

• Растительное масло разогреть в глубокой сковороде. Лук и чеснок мелко порубить и потушить в горячем растительном масле. Добавить рубленое мясо и тушить 7-10 минут.
• Добавить томатную пасту, соль, молотый перец. Развести красным вином. Добавить фасоль к рубленому мясу и хорошо перемешать.
• Стручки сладкого перца и перца Чили нарезать кубиками. Перемешать нарезанный перец с рубленым мясом и фасолью. Накрыть кастрюлю крышкой и варить 30 мин.

Совет: К этому блюду хорошо подать жареный картофель.

Приятного аппетита!