Мясные трюфели

• фарш (любой) - 600 г

• лук - 2 шт.

• картофель - 6 шт.

• морковь - 2 шт.

• сливочное масло - 7 ч. ложек

• сыр Ломбер тертый - 6 ст. ложек

• соль - по вкусу

Как приготовить "Мясные трюфели":

• Смешайте фарш с очень мелко нарезанным луком, посолите, хорошенько отбейте для сочности.
• Картофель очистите, нарежьте соломкой, посолите.
• Морковь натрите на крупной терке.
• Нарежьте фольгу на 6 прямоугольников размером 30*20 см. На каждый в центр выложите ложку сливочного масла, затем по 100 г фарша, потом — морковь, а в завершении — картофель.
• Сверните края фольги так, чтобы получился большой трюфель. В центре особо плотно прижмите фольгу. Оставшиеся края распрямите и придайте им вид, как у конфет.
• Положите трюфели на противень и поставьте запекаться на медленном огне. Через 50 минут выньте противень, приоткройте трюфели и в каждый насыпьте по ложке тертого сыра, затем закройте их опять и оставьте в духовке еще на 10 минут.

Приятного аппетита!

Рецепт "Мясные трюфели" опубликован по материалам сайтаwww.millionmenu.ru