Карри из говядины по-пакистански

• 4 ст. ложки оливкового масла

• 4 средних луковицы

• 2 зубчика чеснока

• 180 г томатной пасты

• 500 мл воды

• 3 ч. ложки порошка карри

• 1 кг филе говядины

• 6 больших картофелин

Как приготовить карри из говядины по-пакистански:

• Лук и чеснок порубить, картофель нарезать кубиками, говядину небольшими кусочками.
• Обжарить лук в масле до прозрачности, добавить чеснок, томатную пасту, воду, карри-порошок, посолить. Тушить до уплотнения массы.
• Выложить в сковороду с луком говядину, накрыть крышкой, тушить на очень низком огне 1 час.
• Всыпать картофель, тушить еще 1 час, при необходимости подливая воду.
• Подавать с горячим рисом.
• Карри из говядины по-пакистански готов!

Приятного аппетита!