Эффективные диеты для быстрого похудения: плюсы, минусы, советы

В мире существует множество популярных и модных диет. Глянцевые журналы пестрят красивыми картинками, лозунгами, призывами снизить вес легко и быстро. Все ли эти диеты эффективны и безопасны? Попробуем разобраться в этом вопросе вместе с диетологом.

Монодиеты

Завидную популярность длительное время удерживают монодиеты. К ним относят диеты, в которых разрешена к употреблению всего пара продуктов, а то и вовсе один. Такие программы питания помогают сбросить вес (обычно от 2 до 4 кг) за короткий срок (от 3 до 7 дней). К тому же они очень просты в своем исполнении — каждый может выбрать именно тот продукт, который ему по вкусу.

Огромным недостатком монодиеты является то, что в организм поступает только один вид минералов и витаминов. И применять такую диету лучше в качестве разгрузочного дня — только один день в неделю.

Кефирная

Плюс диеты в том, что кефир содержит белки. Минус — отсутствие необходимых углеводов, что приводит к упадку сил. К тому же переизбыток кисломолочных бактерий вызывает дисбактериоз и появление угревой сыпи.

Овсяная

Овсяные хлопья содержат очень мало железа. Результат такой монодиеты — быстрое развитие анемии. Правда, эту проблему можно решить, выбрав тот вид крупы или хлопьев, которые дополнительно обогащены витаминами и минералами.

Рисовая

Избыток риса провоцирует скопление желчи, что может привести к образованию камней в желчном пузыре. Кроме того, недостаток животных белков при рисовой монодиете приводит к снижению гемоглобина в крови и ослаблению иммунитета.

Творожная

Творог содержит большое количество белка. Избыток белка попадает в почки и кишечник, где ферментов для его расщепления недостаточно. Это вызывает проблемы с ЖКТ и мочевыделительной системой.

Теперь давай рассмотрим несколько вариантов всем известных диет. Они не замыкаются на паре продуктов, но не менее (если не более) популярны.

Голливудская диета

Рассчитанная на 14 дней, она позволяет достаточно быстро снизить вес. Такой режим питания подразумевает снижение общей калорийности пищи за счет уменьшения в рационе количества жиров и углеводов. Основу рациона должны составлять белковые продукты (мясо, рыба, молоко, яйца) и блюда, в которых повышено содержание клетчатки. Также необходимо каждый день выпивать не менее полутора литров жидкости (обычной негазированной воды либо зеленого чая без добавок).

Минусы голливудской диеты: она не является сбалансированной, а значит, необходим дополнительный прием витаминно-минеральных комплексов. А ограничение соли в течение всей диеты говорит о том, что сначала ты потеряешь вес просто из-за выведения излишней жидкости.

Диета Дюкана

Употреблять продукты, разрешенные по системе, можно в любом количестве и в любое время. Человек не испытывает чувство голода и беспроблемно выдерживает диету. Но из рациона практически полностью исключаются углеводы, а количество белковых продуктов увеличивается в разы. При этом меню включает очень разнообразные блюда.

Диета достаточно эффективна. Но питание по системе Дюкана не является сбалансированным, поэтому у тех, кто практикует эту диету, обнаруживается нехватка витаминов и других важных микроэлементов. Первый минус является следствием второго: недостаток питательных веществ приводит к нарушениям в работе ЖКТ и нервной системы.

Возможно появление ощущения повышенной утомляемости и головокружения, особенно на первом этапе. Питание белковыми продуктами вызывает отталкивающий запах изо рта. К тому же в число доступных диета точно не входит: блюда выходят очень дорого. Да и сам Дюкан утверждает, что такая система питания подходит только здоровым людям.

Диета Аткинса

Диета доктора Аткинса основана на постулате: «Сахар — белая смерть». Потребление же белков и жиров, общая калорийность рациона и объем употребляемой пищи никак не ограничиваются.

Диета Аткинса состоит из двух фаз. Длительность первой фазы — 14 дней. Норма углеводов — 20 грамм. Вторая же фаза диеты Аткинса должна длиться всю оставшуюся жизнь. Допустимая суточная норма углеводов приближается примерно к 40 граммам (для каждого человека индивидуально).

Минусы диеты Аткинса: нарушение функций печени и почек, мочекаменная болезнь, депрессия, слабость, апатия, раздражительность. Последствие — ухудшение жизнедеятельности головного мозга из-за снижения уровня глюкозы в крови. К последствиям также можно отнести проблемы сердечно-сосудистой системы из-за выведения из организма калия и магния и повышение уровня холестерина в крови.

Кремлевская диета

Она же очковая, или диета американских астронавтов. На самом деле эта новинка — хорошо забытое старое. В 60–70-е годы прошлого века такую диету применяли актрисы, если надо было срочно похудеть. Принцип кремлевской диеты тот же самый, что и у Аткинса, но тебе предлагают поиграть: 1 грамм углеводов равен 1 очку. К твоим услугам длиннющий список: какой продукт сколько очков «стоит». В день можно съедать до 40 очков, если надо худеть, и целых 60, чтобы просто поддерживать вес.

Плюсы: набирать очки проще, чем разбираться в жирах, белках и углеводах. Вес реально уходит. Чувства голода не наблюдается.

Минусы: продукты «проочкованы» таким образом, что самыми «употребительными» оказываются те, которые содержат много животного белка и жира при минимуме углеводов. Так что кремлевская диета — та же диета Аткинса. Соответственно, все отрицательные последствия те же самые.

Я предлагаю своим пациентам, мечтающим избавиться от лишних килограммов, составление индивидуальной программы питания. Это самый безопасный и эффективный метод коррекции пищевого рациона, позволяющий надолго (или навсегда) снизить избыточный вес. Для тех, у кого такая возможность отсутствует, есть несколько универсальных и простых рекомендаций:

1. Установить количество приемов пищи до 5–6 раз в сутки.

2. Время между приемами пищи должно составлять 3–4 часа.

3. Перед едой (примерно за 15 минут до еды) желательно выпивать 200 мл питьевой воды (или минеральной без газа).

4. В течение суток нужно выпивать два литра жидкости. В основном воду (можно минеральную, лучше без газа), а также компоты из сухофруктов (шиповник, яблоки, груши, курага, чернослив — все без сахара), морсы, свежевыжатые соки (50 % сока + 50 % воды), красный или травяной чай, цикорий.

5. Ограничить употребление крепкого кофе (один раз в день), черного и зеленого чая (два раза в день).

6. Количество овощей в сутки — 500–600 граммов. Из них половина в свежем виде плюс различные травы, особенно петрушка. Для заправки овощных салатов можно использовать растительные масла, соевый соус, лимон, натуральный яблочный уксус.

7. Количество фруктов в сутки — максимум полкило. Предпочтительно зеленые яблоки, груши, цитрусовые.

8. Ограничить количество употребляемых высокоуглеводных фруктов (виноград, бананы, хурма).

9. Продукты, содержащие легкоусвояемые низкомолекулярные углеводы (сладости, мучные изделия), исключить.

10. Вечером можно съесть только 20 граммов горького шоколада, желательно с содержанием какао не менее 70 %. Альтернатива — 15 граммов меда.

11. Предпочтительные способы приготовления пищи: варить, тушить, на пару, запекать, гриль.

12. Не употреблять продукты с высоким содержанием жира: майонез, сосиски, сардельки, колбасы, жирные сорта мяса, молочные продукты с высоким процентным содержанием жира.

13. Хлеб по возможности выбирать овсяной, с отрубями или цельнозерновой — не более 75 граммов в день, можно и хлебцы.

Фото: Picjumbo, Instagram