Изучаем принципы питания самой стройной нации в мире. Японцы считаются самой стройной нацией, поэтому диеты с названием «японская» звучат так заманчиво. Но на деле ограничения в пище оказываются слишком жесткими, вредными для здоровья и даже не имеющими ничего общего со Страной Восходящего Солнца. Сегодня мы поговорим о тех принципах питания, которых придерживаются сами японцы. Эти правила помогут похудеть медленно, но верно и при этом сохранить здоровье. РисТрапеза японцев всегда включает порцию риса. Он обладает абсорбирующими свойствами, благодаря чему выводит из организма токсины. В то же время сложные углеводы дают долгий заряд энергии. Лучше выбирать цельнозерновой рис – он обладает низким уровнем гликемического индекса и большим количеством клетчатки. Как придерживаться диеты: сварите 250 г риса без соли. Вместо нее добавьте измельченную морскую капусту, имеющую солоноватый вкус. Разделите приготовленный рис на несколько порций, которые нужно съесть в течение дня. РыбаЯпонцы едят рыбу в несколько раз больше, чем европейцы. Она низкокалорийна и обеспечивает организм необходимыми омега-3 жирными кислотами. Как придерживаться диеты: особое место в меню японцев занимает сырая рыба. Но мы не советуем следовать их примеру, поскольку к нам на стол она попадает отнюдь не свежевыловленной. Выберите наиболее безвредную термообработку: запекание, варку или приготовление на пару. Возьмите за правило ежедневно съедать хотя бы одну порцию рыбы. ОвощиОвощи, как и рис, являются обязательным пунктом восточного меню. Они обеспечивают организм витаминами, микроэлементами и клетчаткой, которая нормализует пищеварение. Как придерживаться диеты: минимум 30% рациона должны приходиться на овощи. Их можно употреблять сырыми или слегка потушить, например, с соевым соусом. РоллыУ европейцев японская кухня ассоциируется в первую очередь с роллами. Однако похудеть на них не получится. Часто роллы, предлагаемые в многочисленных кафе, не соответствуют национальным японским рецептам и включают калорийные сыры, вредные крабовые палочки и даже майонез. Как придерживаться диеты: если вы хотите перекусить роллами, выбирайте самые простые: из нори, риса и рыбы или из нори, риса и овощей. Зеленый чайЗеленый чай является традиционным напитком в восточных странах. Он часто рекомендуется диетологами как мочегонное средство, что позволяет достаточно быстро уменьшить объемы фигуры за счет уходящей жидкости. Как придерживаться диеты: замените кофе и черный чай зеленым. Не забывайте также ежедневно выпивать 2 литра чистой воды. Медленный прием пищиИзвестно, что насыщение приходит постепенно – лишь спустя 20 минут после еды. Поэтому диетологи рекомендуют есть медленно и выходить из-за стола полуголодными. Те же принципы соблюдают и японцы. Как придерживаться диеты: если вы привыкли есть на бегу, превратить обед в размеренную церемонию помогут японские палочки. Благодаря им вы будете есть медленнее и почувствуете насыщение раньше, чем положите на тарелку добавку. А вы любите японскую кухню?Фото: goodfon
