Ученые считают, что добавка к пище вызывает привыкание. Американские и австралийские специалисты пришли к выводу, что обычная соль является наркотиком. Она может вызывать такую же зависимость, как сигареты или наркотики. Исследование ученые провели на лабораторных мышах. Часть грызунов они держали на диете с пониженным содержанием соли, а некоторых и вовсе оставили без добавки к пище. После этого мозг мышей подвергли тщательному анализу. «В ходе нашей работы мы продемонстрировали, как один из классических инстинктов – желание соли, соответствует нейронной организации, сопряженной с зависимостью от опиатов и кокаина», - заявил профессор Дерек Дентон из Университета Мельбурна.
