Теплый салат с куриной печенью

Ингредиенты:

• 1 пучок салата с красными листьями;
• 500 г куриной печени;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 175 г винограда без косточек;
• 1 ст. л. винного уксуса;
• Соль по вкусу;
• Перец по вкусу ;
• 25 г кедровых орехов.

Приготовление:

Листья салата разложить на четыре тарелки. Куриную печень обработать, промыть под холодной водой, обсушить бумажным полотенцем. Масло разогреть на сковороде, положить туда печень и обжарить, быстро переворачивая куски, пока они не приобретут светло-коричневый цвет. Добавить к печенке уксус и виноград, а также приправы по вкусу. Все хорошо перемешать и разложить по тарелкам. Посыпать сверху кедровыми орехами и сразу же подавать к столу.