Популярное растение, которое есть на кухне у всех, оказывается, обладает множеством полезных свойств. Этот дешевый и доступный всем продукт — чеснок. Он облегчает симптомы простуды, снижает кровяное давление, может использоваться в диете для профилактики деменции, в детоксикации, способствует укреплению костей, улучшает иммунитет и зрение. Что немаловажно, растение снижает уровень холестерина в крови — он уменьшает его производство в печени. Снижает чеснок и уровень сахара в крови. В медицинском журнале Journal of Nutrition недавно было опубликовано исследование, согласно которому принятие в пищу сырого чеснока улучшало этот показатель.Включить свежий чеснок в диету легко: его можно добавлять в салаты и соусы, жаркое, супы. Побеги чеснока можно использовать для добавки в лапшу, пельмени, яичницу. А вот как заморозить много чеснока для долгого хранения.Фото: Engin Akyurt / Pexels
