«Жеральдин»
Кто готовит лучшие завтраки? Французы, конечно! А если еще сдабривают свою классику кулинарными трендами, то делают настоящий вкусовой прорыв. По крайней мере, до этого додумались во французском необистро «Жеральдин» и теперь утром кормят гостей гастрономическим счастьем. Тут подают эталонные круассаны, бриоши и вафли, не менее эталонные по московским меркам сырники, каши и скрэмблы. Но отдельного внимания заслуживают воздушные омлеты суфле двух видов — омлет матушки Пуляр и яйца Орсини.
Совершенно в новом прочтении предстает запеканка с изюмом и творог, который подают со шпинатом, укропом и гренками из ржаного крема. А для особенно голодных приносят жареный сыр камамбер с кремом из глазированных фиников.
Время завтрака: с 8:00 до 12:00.
Средний чек: 1500 руб.
«Кофемания»
Незаурядная на первый взгляд сетевая кофейня, которая заставляет постоянно сравнивать себя с элитными ресторанами. В первую очередь, конечно, ценами, но ведь не о них сегодня речь. Завтраки по выходным тут подают аж до 14:00, и в это время точно стоит пробовать (и сразу же фотографировать в Instagram) яйцо бенедиктин, которое щедро обливают голландским соусом. За абсолютный хит отвечает страчателла (ее идеально дополняют земляникой) и классический круассан с миндалем.
Не меньшей популярностью пользуется бриошь со страчателлой и фруктами, в любви к которой даже призналась Ксения Шипилова:
Честно говоря, утром меньше всего хочется знать о том, насколько калорийную еду я ем, поэтому могу позволить немного больше. И бриошь на завтрак просто идеальна! Пропитанный сиропом тост просто тает во рту! А топпинги из пекана, груши Дюшес, инжира, сливочной страчателлы, листьев шпината и руколы вызывают настоящую феерию вкусов,
— говорит Ксения, beauty-предприниматель, владелица сети салонов красоты Keep Looking.
Время завтрака: пн. — пт.: с 8:00 до 12:00, сб. — вс.: с 8:00 до 14:00.
Средний чек: 1500 руб.
«Чистая линия»
Завершает подборку удивительное открытие. Ресторан, который работает под брендом мороженого, предлагает, наверное, самые щедрые, сытные и очень уж привлекательные на вид завтраки в центре Москвы.
Сидя на уютной веранде ресторана с видом на оживленную Тверскую и Кремль, определенно, нужно заказывать крок-мадам. Он сервируется на большом мягком тосте, сдабривается сыром чеддер и горстью пряной индейки (предупреждаем: съесть все это удастся только особенно голодным). Для сладкоежек идеальны сырники, которые приводят в полнейший восторг каждого гостя. Будто подражая чизкейку, в блюде нежный творог сырников сочетают с крошкой из песочного теста, соленой карамелью и сметаной.
Запивать все стоит удивительно мягким капучино, но только на обычном молоке. В отличие от предложенного овсяного, на нем и рисунки у барменов получаются лучше, и можно быть уверенной, что оно натуральное.
Время завтрака: с 5:00 до 12:00.
Средний чек: 1500 руб.
Подписывайся на страницы WMJ.ru в Одноклассниках, Facebook, ВКонтакте, Instagram и Telegram!
Фото: пресс-служба, Instagram, Shutterstock/VOSTOCK