Ресторан Carne Vino
«Бургер от шефа»
Еще одно место, где удачно сочетают совершенно разные вкусы, — ресторан Юлии Высоцкой Carne Vino. За мясо здесь отвечает шеф-повар Григорий Соловьев, и, надо сказать, он творчески подходит к своему делу:
Мне нравится, когда кусок мяса во рту сочетается со сладким, соленым, кислым и копченым. И пусть все это будет одновременно.
Именно поэтому при заказе его «Бургера от шефа» (550 руб.) ты получишь сочетание котлеты из говядины зернового откорма с чуть сладкой булкой, которую шеф выпекает сам, а также с необычным сливовым кетчупом, луком, грушей и даже голубым сыром! Кажется, неразбериха, но на деле каждый ингредиент оттеняет другой, составляя грамотный ансамбль вкусов.
Бургеры, которые еще стоит попробовать здесь:
-
Бургер с рваной свининой (550 руб.);
-
Бургер с цыпленком (480 руб.).
Ресторан «ДжонДжоли»
«Большой сытный бургер»
Победителем в номинации по сытности в нашей подборке мы единогласно признали большой бургер (450 руб.) грузинского ресторана «ДжонДжоли»!
Рецепт его принадлежит местному шефу Русико Шаматаве. Она с трепетом подходит к каждому своему блюду и старается, чтобы гости всегда оставались ими довольны. Еще бы! Кому не понравится бургер с сочной котлетой из говядины и свинины? Но главная его изюминка — легкий грузинский колорит, который появляется благодаря добавлению кинзы и жареного сулугуни. Кстати, радует, что весь сыр для бургеров и других блюд сюда поставляют с собственного производства, которое находится в Орловской области.
Блюда, которые еще стоит попробовать здесь:
- Телятина, тушенная в домашнем хлебе (760 руб.);
- Шаурма (450 руб.) с курицей, овощами, сыром сулугуни и соусом сацебели.
Подписывайся на страницы WMJ.ru в Одноклассниках, Facebook, ВКонтакте, Instagram и Telegram!
Текст: Дарья Антипина
Фото: пресс-служба, Shutterstock/VOSTOCK