По ресторанам

ΜΟΛΩΝ ΛΑΒΕ 4 года

Один из самых популярных греческих ресторанов, ΜΟΛΩΝ ΛΑΒΕ, в это воскресенье, 30 сентября, собирается грандиозно отпраздновать свой день рождения. Почему грандиозно? Просто в этот же день родился и главный идейный вдохновитель заведения Алексей Каролидис, да еще и бессменный бренд-шеф ресторана Стаматис Цилиас! Тройной праздник!

По этому случаю из Греции привезут музыкантов, которые будут играть на бузуки (музыкальный инструмент, разновидность лютни — прим. WMJ.ru), шеф-повар Валериос Асланидис зажарит козленка кацики, а кондитеры испекут праздничный торт.

Главное условие для гостей — дресс-код. Приходить нужно в сине-белой гамме, ну или в одеяниях древних греков. Начало в 17:00.

Блюда из козленка в Pub Lo Picasso

Впрочем, согреваться на этой неделе можно не только танцами, но и сытными блюдами. Например, в ресторане испанской кухни Pub Lo Picasso теперь предлагают пять блюд из редкого для московских заведений мяса козленка в различных вариациях — от запеченных ребрышек до традиционного ропа вьеха.

Готовит их шеф-повар Светлана Югай по «локализационному» признаку и способу приготовления: ребра, плечо, ножка, мякоть и рубленое мясо. Плечо и ножку козленка шесть часов маринуют со специями, затем 12 часов томят при низкой температуре и уж потом запекают в печи.

Русские сезоны «На Мосфильмовской»

А в семейном ресторане «На Мосфильмовской» появилось тематическое меню, посвященное русской кухне. Все блюда — дань локальным отечественным продуктам, дарам моря с Дальнего Востока, рыбе из Волги и Каспия, а также уникальным самобытным рецептам национальной кухни разных регионов страны, переосмысленных и перекроенных на современный лад.

Например, тартар из говядины подадут с приготовленным в масле теплым желтком, хрустящей моченой антоновкой и винегретом из вяленых томатов и кедровых орехов, заливное из камчатского краба и северных рыб сделают с нежными картофельными крокетами и домашним сливочным муссом из хрена, а наваристый борщ будут готовить из молодой и квашеной капусты с томлеными телячьими щечками, красной фасолью, корнем сельдерея и чесночными пампушками.

Перерождение Molto Buono 2.0

На десерт традиционные новости из культурной столицы. В Петербурге вновь открывает двери ресторан Molto Buono. После своего ребрендинга он не только прибавил к названию модное «2.0», но и, как тут говорят, «стал ближе к истокам, то есть к народу и, конечно, вину». Соответственно, всех, кто зайдет сюда в этот уикенд, будет встречать теплая атмосфера, которая призвана скрашивать холодные деньки осеннего Петербурга.

Флорариум-вечеринка в стиле Тиффани

Также в Питере в это воскресенье пройдет зажигательная вечеринка «Сажантус выпивантус» от компании Planty. В ресторане Symposium гости в сопровождении ведущего-флориста соберут стильный флорариум в форме стеклянной пирамиды. Композиция в технике Тиффани будет включать эчеверии, мох и зеркальную крошку в космическом стиле. И, конечно же, гостей ждет музыка в стиле диско, бокал вина и яркие эмоции.

Это все события, которые ждут нас в грядущий уикенд. Но мы припасли еще три бонусных мероприятия в нашей галерее, так что скорее возвращайся на первую страницу, чтобы найти их там!

Подписывайся на страницы WMJ.ru в Одноклассниках, Facebook, ВКонтакте, Instagram и Telegram!

Фото: пресс-служба, открытые интернет-источники, Shutterstock/VOSTOCK