Специалисты пересмотрели знаменитое и безапелляционное правило о том, что в день человеку необходимо выпивать восемь стаканов воды. Прежде считалось невозможным «перепить» воды, поскольку обезвоживание встречается гораздо чаще, чем переизбыток жидкости в организме. Но вопрос стоит в другом: какое количество воды, выпитой в день, считать оптимальным?Институт медицины Американской академии наук опубликовал новые нормы и правила для употребления воды, а также важных веществ, которые она содержит: калия и натрия. Эти микроэлементы отвечают за водный баланс в клетках организма. Нормы свелись к тому, что взрослый человек, живущий в умеренном климате и мало двигающийся, должен выпивать в день около 3 литров воды, то есть 13 и 18 стаканов в зависимости от того, мужчина это или женщина. Из этих 3 литров воды 81% должен приходиться не на чистую воду, то есть на кофе, чай, супы.Мало того, оставшиеся 19% жидкости организм должен получать из… твердой пищи! К ней относятся овощи и фрукты, богатые калием. Эти выводы значительно упрощают жизнь перфекционистам, ведь прежде было положено пить чистую воду отдельно от напитков, супов или твердой пищи. А теперь в качестве источника воды можно использовать даже выпечку, в которой, например, содержится 20% воды. Конечно, затруднительно, да и бессмысленно постоянно считать количество выпитой жидкости, тем более что при превышении положенной нормы на помощь всегда придут почки и выведут лишнюю жидкость из организма, а при недостатке жидкости почки, наоборот, постараются ее удержать. Организм сам знает, сколько воды ему нужно.Даже новые нормы не могут быть руководством к действию для всех без исключения, поскольку они не учитывают ни индивидуальных особенностей человека, ни климата, в котором он находится, ни того, насколько активный образ жизни он ведет.Чтобы определить, сколько воды необходимо именно вам, следует взвешиваться до и после длительной прогулки. Если вес увеличился, то пить нужно меньше, а если уменьшился, то, наоборот, следует пить больше воды. Так вы быстро научитесь определять, как меняется потребность в воде с изменением образа жизни и смены времен года.
