Зеленый гаспачо со льдом из розовых лепестков от @avantgardevegan

Ингредиенты:

Шпинат — 100 г
Чеснок — 2 зубчика
Огурец — 1 шт.
Зеленый чили — половинка (без семян)
Базилик, мята, петрушка — по небольшому пучку
Авокадо — 1 шт. без кожуры и косточки
Зеленый лук — 4 пера
Кокосовые сливки — 4 ст. л.
Белый винный уксус и оливковое масло — по 2 ст. л.
Розовые лепестки
Вода
Соль, перец — по вкусу

Приготовление

Огурец очисти от кожицы и семян, чили — от семян и белых перегородок, авокадо — от кожицы, достань косточку. Все ингредиенты измельчи блендером, если получится слишком густо, добавь воды или кокосовых сливок. Готовый гаспачо перед подачей охлади. Приготовь лед: в каждую формочку положи розовый лепесток и залей водой, отправь в морозильник. Подавай суп с кубиками льда, базиликом, стручками гороха, помидорками черри и розой из авокадо.