Как правильно подобрать сопровождение для свиданий и при этом... не запьянеть – в советах важных испанских винных дам Летнее вдохновение приходит на пикниках. От любопытного солнца и новых (а может – о ужас! – прошлогодних) круизных нарядов конкуренток глаза спасают «рэйбаны». А нужный уровень летнего настроения поддерживает бокал охлажденного белого вина. Воспоминания о летних поездках с друзьями по югу Европы, по виноградникам, как-то само собой выносят на поверхность мысль: вот было бы здорово перебраться куда-нибудь в Испанию, на юг. И в двухэтажном домике, небольшом, но все-таки «шато», закатывать вечеринки «а-ля Гэтсби», и на приусадебном участке в несколько гектаров выращивать виноград, из которого потом делать только свое вино. На Дне испанских вин, что прошел недавно в «Балчуге Кемпински», мы поговорили с двумя важными винными дамами – Ребекой Колиной (Rebeca Colina) и Мартиной Парьенте (Martina Pariente) – каждая из которых по-своему революционерка. Для них виноделие – это и хобби, любовь и борьба, образ жизни. Они не строят призрачных замков и четко осознают грань между химией и «химерой», то есть между виноградом и историей. Все это в их руках. Мартина ПарьентеКто: дочь знаменитой Виктории Парьенте (Victoria Pariente), наследница винодельни «Хосе Парьенте» (Jose Pariente) Винодельня: «Хосе Парьенте» (Jose Pariente), флагман производства вин из сорта винограда Вердехо и одна из лучших «белых» виноделен мира.Ребека КолинаКто: глава экспортного отдела хозяйства «Абадья Ретуэрта» (Abadia Retuerta) Винодельня: хозяйство «Абадья Ретуэрта» (Abadia Retuerta) находится в регионе Рибера дель Дуэро (Ribera del Duero) и занимается производством регионального продукта, но по формальным причинам в него не включено. Хотя это не мешает им опережать и прыгать на голову выше своих сертифицированных коллег.За полезное знакомство отдельная благодарность Юлии Кармазовой, маркетинг-менеджеру компании «Винотерра» Фото: josepariente.com, abadia-retuerta.com
