Подпитываемся энергией: как отлично выглядеть без диет

Всем нам хочется к началу очередного пляжного сезона иметь тело как у звезды. Что и говорить, соблазнительные модельные формы Жизель Бундхен или Ирины Шейк вне конкуренции! Да и точеные линии и спортивная подтянутость, как у Камерон Диаз и Евы Лонгории, – похвальный пример для самосовершенствования.

Однако, что скрывать, многие уповают не на правильное питание и фитнес, а на быстрые диеты, которые обещают за считанные дни подарить фигуру мечты. Чем опасно желание стать стройнее любой ценой? Комментирует Екатерина Белова, врач-диетолог, терапевт, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов, руководитель Центра персональной диетологии «Палитра Питания»: «Монодиеты, экспресс-диеты и голодание предполагают быстрое похудение за счет резкого ограничения питания в пользу одного или нескольких продуктов. Когда организм недополучает необходимые вещества, он сокращает расходы. Происходит это обычно за счет ухода воды и мышечной массы. Таким образом, организм худеет неправильно, а в этих случаях потерянный вес быстро возвращается обратно. Основной вред таких диет – это недостаток питательных веществ, который сильно сказывается на организме и проявляется в виде ухудшения самочувствия, слабости, обострения хронических заболеваний, нарушений пищеварения и других недомоганий».

Как похудеть к лету без диет и без вреда для здоровья? Мы собрали для вас рекомендации ведущих российских и зарубежных диетологов!

Что есть?

В список самых полезных продуктов, по мнению звездного российского диетолога Маргариты Королевой, входят говядина, куриное мясо, рыба и морепродукты, цельнозерновые продукты, бобовые, овощи и фрукты зеленого и белого цветов, нежирный кефир (йогурт) и творог. Именно такое «облегченное» здоровое питание предпочитает Ева Мендес, убежденная противница строгих диет, если перемен в фигуре требует очередная роль или кутюрный наряд.

Специалисты отмечают: есть овощи и фрукты при каждом приеме пищи – полезная привычка для стройности, так как эти дары природы – источник ценных витаминов, микро- и макроэлементов, пищевых волокон, помогающих насыщению, но при этом не дающих лишних калорий (клетчатка не усваивается организмом).

Американский диетологЙен Марбер (Ian Marber) также рекомендует сочетать белки и сложные углеводы (содержатся в крупах, бобовых, картофеле, кукурузе, мясе, орехах и др.) в одном приеме пищи: «Это помогает замедлить скорость расщепления сахаров и попадания их в кровоток, что, в свою очередь, дает более долгое чувство насыщения, высвобождает больше энергии и препятствует отложению лишних калорий в виде жира».

И к слову о жирах. «Не все жиры – враги фигуры, – говорит нутриционист Кэтлин Зелман (Kathleen M. Zelman). – Полиненасыщенные жиры, входящие в состав растительных масел, орехов, семечек, постного мяса, рыбы (особенно ими богаты тунец и лосось), молочных продуктов, продляют чувство сытости, понижают уровень “плохого” холестерина и помогают контролировать вес, поскольку выравнивают обмен веществ и побуждают организм более эффективно сжигать жировые запасы».

Также популярная рекомендация диетологов для тех, кто хочет похудеть без диет, – правило замены, когда рекомендуется выбирать маложирные и низкокалорийные продукты, а не их более сытные аналоги. Есть и небольшое послабление для сладкоежек: если вы, как Рианнаи Хайди Клум, жить не можете без десерта, позвольте себе его в первой половине дня и в разумном количестве.

Как есть?

Большинство диетологов советуют дробное питание как самую эффективную диету – основу сбалансированного здорового рациона. Рекомендации есть 5–6 раз в день небольшими порциями придерживаются многие знаменитости, в том числе «ангелы» Victoria's Secret, Дженифер Энистон, Моника Белуччи, Шарлиз Терон. Ключевое слово – «небольшими»: попробуйте уменьшить привычную порцию на 10–20%, и вы уже начнете терять лишний вес без каких-либо усилий и чувства голода или ущемленности.

«Правильный режим питания в фиксированное время с приблизительно равными промежутками времени между приемами пищи – система, оправданная физиологически. И сам факт приема пищи – это необходимый физиологический процесс, приводящий в гармонию все системы, максимально обеспечивающие насыщением каждую клетку», – комментирует Римма Мойсенко, врач-диетолог, руководитель Центра эстетической медицины «Риммарита».

Начинать день с завтрака – еще одна настоятельная рекомендация специалистов. «Те, кто пропускает утренний прием пищи, как правило, едят больше в течение дня», – комментирует нутриционист Элизабет Уорд (Elizabeth Ward). Ее «коллега» Йен Марбер добавляет: «Обязательно съешьте что-то (яблоко, банан, горсточку миндаля, ломтик сыра или вареное яйцо) спустя 30–60 минут после пробуждения, даже если нет аппетита. Это необходимо для поддержания стабильного уровня сахара в крови и, следовательно, сохранения бодрости на весь день».

А вот правило «не есть после шести» изживает себя: по мнению специалистов, легкий ужинне возбраняется за 2–3 часа до сна. Раз в неделю рекомендуется устраивать разгрузочный день – эта полезная привычка позволит поддерживать вес в норме без помощи строгих диет.

Что пить?

Пить больше воды – азбучная истина, которую нам неустанно твердят диетологи, но к которой так трудно привыкнуть. Топ-модель Клаудиа Шиффер признается: «Нелегко было приучить себя соблюдать питьевой режим. Выпивать положенные восемь стаканов чистой воды в день мне помогла маленькая хитрость – добавление нескольких капель свежевыжатого лимонного сока, с которым вода не кажется безвкусной».

Британский диетолог Вэнди Дойл (Wendy Doyle) подчеркивает: «Нередко нам кажется, что мы голодны, и рука сама тянется за печеньем, тогда как на самом деле наш организм испытывает жажду. А если вы возьмете за правило выпивать стакан чистой воды перед каждым приемом пищи, то, во-первых, съедите меньше привычной порции, а во-вторых, поддержите в норме водно-солевой баланс организма, ускорите обмен веществ и вывод шлаков и токсинов».

Кроме обычной и минеральной воды рекомендуются чаи и свежевыжатые соки без сахара. А вот кофе, алкоголь и любые сладкие напитки, особенно газировка и соки из пакетов, жажду не утоляют и, как правило, содержат скрытые калории.

Как закрепить результат?

Регулярная физическая активность в той или иной форме обязательно присутствует в жизни стройных людей. Специалисты уверяют: получасовые тренировки пять раз в неделю даже эффективнее, чем два выходных дня, проведенные в спортзале до изнеможения. Холли Берри, Рианна и другие звезды, которые занимаются по системе тренера Харли Пастернака, уже убедились в том, что и 30 минут занятий в день способны преобразить фигуру.

Диетолог Йен Марбер советует: «Если одна мысль о походе в фитнес-клуб нагоняет на вас тоску, не принуждайте себя. Пусть это будет физическая активность, которая вам приятна: танцы, прогулка с собакой, плавание, подвижные игры с детьми, поход по магазинам, катание на велосипеде, хулахуп, уборка дома, работа в саду и т. п. При желании купите шагомер и доведите под его контролем свое количество пеших перемещений до рекомендуемой дневной нормы – 10 000 шагов».

Нутриционист Кэтлин Зелман напоминает и о психологии стройности: «Есть немало приемов, которые помогают избавиться от лишнего веса. Кто-то мотивирует себя предстоящим важным жизненным событием (свадьба, смена работы и др.), покупкой нового гардероба или путешествием, кто-то вывешивает на видное место пляжное фото звезды или любимые джинсовые шорты, которые стали тесны. Самые целеустремленные закрывают кухню на ночь, не ходят в кафе и рестораны со шведским столом, ведут дневники или блоги похудения, ищут худеющих единомышленников».

Легкого и стройного вам лета!

Фото : Splashnews\Alloverpress.ru, Shutterstock.com