WomanJournal.ru представляет 15 лучших летних напитков – морсы, лимонады и холодные чаи со льдом. Летняя пора и пикники на природе диктуют свою акватерапию: изнемогая от жары, мы с особым удовольствием пьем чудесные холодные летние напитки. Лимонады, морсы, чаи со льдом, компоты, коктейли и соки – за них мы без зазрения совести готовы летом отдать все, что угодно, лишь бы оказаться в оазисе прохлады. Ведь главная задача летних напитков – освежать и расслаблять. И, надо сказать, они отлично справляются со своей ролью! Лето – замечательное время свежих фруктов, овощей и ягод, душистых трав и пряных специй. Из всего этого фейерверка вкусов можно сделать множество прекрасных коктейлей, морсов и соков. Немного фантазии, кубики разноцветного льда – и вот готова веселая летняя вечеринка. Музыка, хорошее настроение и летние напитки – что еще нужно, чтобы летние вечера не канули в Лету? Время утолять жажду, веселиться и радоваться теплу и солнечной погоде – WomanJournal.ru 15 предлагает лучших летних напитков!Газированный земляничный лимонад Что нужно (на 6 порций) : 1 стакан свежего сока лимонов (примерно 4-6 лимонов) 1-1 1/2 стакана сахарного сиропа 450 г земляники, очищенной и вымытой 1 л газированной воды Листья мяты, несколько ягод земляники для украшения Лед Для сахарного сиропа: 1 1/2 стакана воды 1 1/2 стакана сахара Как приготовить газированный земляничный лимонад : Для сиропа: смешать воду и сахар. Мешать, пока сахар не растворится. В блендере измельчить землянику и 1/2 стакана сахарного сиропа до однородной консистенции. В кувшине смешать лимонный сок, земляничное пюре, 1/2 стакана сахарного сиропа и газированную воду. Если необходимо, добавить еще сиропа. Добавить лед, украсить листьями мяты и целыми ягодами земляники. Газированный земляничный лимонад готов! Приятного аппетита! Клубничный лимонадМятный лимонад Что нужно (на 6 порций) : 2 стакана свежей мяты 2 стакана воды 1 стакан сахарного песка Цедра 3 лимонов Лед Как приготовить мятный лимонад : В небольшую кастрюлю влить воду, добавить сахар и лимонную цедру. Готовить, пока сахар не растворится. Убрать с огня, добавить мяту и оставить под закрытой крышкой примерно на 1 час. Пропустить сироп через мелкое сито и вылить лимонад в кувшин. Подавать на стол, добавив кубики льда. Мятный лимонад готов. Приятного аппетита! Мятно-лаймовый чай со льдом Лимонад с ананасомАроматизированный виноградный сок Время приготовления: 20 минут Что нужно (на 2 л) : Цедра 1/2 апельсина 1/4 ч. ложки семян кардамона 4 гвоздики 1,5 л виноградного сока 1/4 стакана меда (по желанию) Палочка корицы длиной 7-8 см 2 стакана газированной воды Как приготовить ароматизированный виноградный сок : Цедру апельсина, семена кардамона и гвоздики сложить в маленький кусочек марли и завязать в узелок. Налить виноградный сок и мед в большую эмалированную кастрюлю или кастрюлю из нержавеющей стали, поставить на средний огонь. Снять с огня, как только закипит. Добавить узелок со специями и палочку корицы в сок, закрыть крышкой и дать остыть. Вынуть узелок и палочку корицы и убрать сок в холодильник. Перед подачей добавить газированной воды. Ароматизированный виноградный сок готов. Приятного аппетита!Апельсиновый сок с минеральной водой по-турецки : 8 больших апельсинов 3 ст. ложки сахарной пудры 2 стакана негазированной минеральной воды 3 ст. ложки воды флердоранж Как приготовить апельсиновый сок с минеральной водой : Из апельсинной выжать апельсиновый сок. Развести сахарную пудру в минеральной воде, добавить воду флердоранж и апельсиновый сок. Влить все в бутылку и, закрыв крышкой, взбалтывать несколько минут. Перед подачей охладить. Апельсиновый сок с минеральной водой. Приятного аппетита!Гранатовый сок с минеральной водой : 4 граната 1 л минеральной воды 8 ст. ложек сахара 1/2 стакана розовой воды 1 кофейная ложка молотой корицы Как приготовить гранатовый сок с минеральной водой : Налить минеральную воду в чашу, добавить зерна гранатов, измельчить блендером. Сок процедить, перелить в бутылку, добавить в него сахар, корицу и розовую воду. Закрыть бутылку крышкой и взбалтывать несколько минут. Перед подачей сок охладить. Гранатовый сок с минеральной водой готов. Приятного аппетита!Яблочно-мандариновый напиток : 400 г яблок 8 мандаринов 5 стаканов воды 1 1/2 стакана сахара Абрикосы или листья мяты для украшения Как приготовить яблочно-мандариновый напиток : Яблоки нарезать, мандарины очистить. Залить фрукты и кожуру мандаринов водой и варить 10-15 минут. Напиток процедить, добавить сахар. Довести до кипения, пока сахар не растворится. Охладить, разлить по бокалам, положить в каждую порцию мелко порезанные абрикосы или листья мяты. Яблочно-мандариновый напиток готов. Приятного аппетита!Клюквенно-грейпфрутовая шипучка Время приготовления: 5 минут Что нужно (на 2 порции) : 1 стакан клюквенного морса 1 стакан грейпфрутового сока 1 стакан газированной минеральной воды Сок 1/2 лимона Несколько ломтиков лимона/лайма для украшения Лед Как приготовить клюквенно-грейпфрутовую шипучку : Смешать все ингредиенты, добавляя в каждый из в 2 бокалов по 1/2 стакана клюквенного морса, грейпфрутового сока и минеральной воды. Сбрызнуть лимонным соком, добавить лед, украсить ломтиками лайма или лимона. Клюквенно-грейпфрутовая шипучка готова. Приятного аппетита!Лимонно-мятный напиток : 600 г сахара 500 г воды 300 г лимонов Листья мяты Дольки лимонов и лаймов для украшения Лед Как приготовить лимонно-мятный напиток : Сахар растворить в горячей воде и варить при слабом огне 8-10 минут, осторожно снимая пену. Отжать сок из лимонов, удалить мембраны, а кожицу порезать тонкой соломкой и залить горячим сахарным сиропом. Тщательно перемешать и выдержать при комнатной температуре сутки. Процедить, добавить лимонный сок, хорошо размешать. Украсить листьями мяты, ломтиками лимонов и лаймов, добавить лед. Лимонно-мятный напитокготов. Приятного аппетита! Базиликовый лимонад ЛайменадХрустальный лимонад Что нужно (на 16 порций) : 3 стакана свежевыжатого сока лимонов (примерно 20 лимонов) 2 1/4 стакана сахара 12 стаканов газированной воды Ломтики лимонов для украшения Лед Как приготовить хрустальный лимонад : Смешать все ингредиенты в кувшине и размешивать, пока сахар не растворится. Если необходимо, добавить воды. Добавить лед, украсить ломтиками лимона. Хрустальный лимонад готов. Приятного аппетита!Ежевичный лимонад Что нужно (на 8 порций) : 6 стаканов фильтрованной воды 3 стакана свежей ежевики (можно размороженной) 1 стакан сахара 2/3 стакана свежевыжатого сока лимонов (примерно 4 лимона) 8 тонких ломтиков лимона для украшения Свежие ягоды по желанию Лед Как приготовить ежевичный лимонад : Поместить 1 стакан воды и 3 стакана ежевики в блендер, измельчить до однородной густой массы. Выложить ежевичное пюре в кувшин, добавить 5 стаканов воды, сахар, лимонный сок и мешать, пока сахар не растворится. Разлить ежевичный лимонад по бокалам, украсить ломтиками лимона, добавить лед и свежие ягоды. Ежевичный лимонад готов. Приятного аппетита!
