Кремовые фантазии

Еще 10 лет назад такое популярное лакомство как торт невозможно было представить без обилия масленых ярко зеленых и розовых лепесточков, пестрящих розочек цвета “вырви глаз” и приторных насахаренных коржей. На сегодняшний день ситуация, к счастью, изменилась. “Сладкий” рынок все больше наводняют сырные, фруктовые, сметанные кейки. Производство тортов постепенно превращается в настоящий творческий процесс. Все чаще в магазинах или на специализированных сайтах в Интернете встречаешь не простые кондитерские изделия, а настоящие произведения искусства, которые подчас легко спутать с диковинными разноцветными скульптурами.

Кондитеров, которые сегодня занимаются приготовлением этих уникальных сладостей, в пору сравнить с волшебниками, работающими на сказочных фабриках. Одна из таких кулинарных кудесниц живет в Петербурге. Зовут ее Жанна. Все торты, которые ты здесь видишь, - плод ее “вкусной” фантазии.