Какие московские рестораны получили звезду «Мишлен». И не одну

Сегодняшним вечером в концертном зале «Зарядье» прошла церемония Michelin. Всего в гид вошло 69 заведений.

9 заведений столицы получили заветную звезду, считающуюся высшей наградой в ресторанном мире. Чем больше звезд у ресторана, тем престижнее, и двум заведениями столицы было вручено сразу две звезды. Ими стали Artest Chef’s Table и Twins Garden.

По одной звезде «Мишлен» получили 7 ресторанов: Selfie, «Белуга», Biologie, «Сахалин», Savva, Grand Cru, White Rabbit.

Также во время церемония получили регалии и персоны: шеф-повар Björn Никита Подерягин выиграл в номинации «Молодой шеф-повар», а в номинации «Лучший сервис» получил награду Виталий Филонов из Twins Garden.

Важным событием можно отметить первенство России — она стала первой страной СНГ, получившей звезды Michelin.

И необычный факт из истории: рекордсмен мира по количеству звезд «Мишлен» — это не ресторан, а человек. Шеф-повар Жоэль Робюшон из Франции получил целых 32 звезды. Легендарный маэстро считал, что на кухне нет четких правил и волшебство еды создается из воздуха, наполненного творчеством.

Фото: пресс-служба