Первая (верхняя) полка

Температура здесь не превышает 6-8 градусов. Эта полка подходит для хранения готовых продуктов, домашней еды, салатов. Не забывай перекладывать еду в специальные контейнеры, которые помогают оптимизировать пространство и продлевают срок хранения.

Вторая полка

Оптимальная температура ─ от 2 до 4 градусов. Подходит для хранениямолочных продуктов, консервов. Имей в виду, что в открытом виде консервы не должны стоять на полках, так как помимо запаха, который они могут распространять, происходит окисление их содержимого. Чтобы этого не произошло, нужно переложить содержимое в закрывающуюся посуду. Также не забывай про расстояние между продуктами ─ не рекомендуется ставить их плотно друг другу. Молочные изделия не стоит прислонять к стенке холодильника во избежание их переохлаждения.

Третья полка

Здесь установлена температура около 0-2 градусов. Мясо, рыбу и сыр лучше хранить именно на средней полке. При таком «климате» мясо не теряет своих полезных свойств, тогда как при замораживании клетки мясных продуктов начинают разрушаться под воздействием образовывающегося льда. В этом отделении можно также разместить колбасные изделия, но необходимо извлечь их из упаковки и переложить в контейнеры либо завернуть в фольгу или переложить в тарелку, закрыв пищевой пленкой. Некоторые производители выпускают холодильники, оснащенные технологией, позволяющей максимально долго сохранять свежестьпродуктов, например 6th SENSE Fresh Control от Whirlpool. Она не только контролирует температуру и уровень влажности, но и обеспечивает превосходные условия хранения.
Если ты любишь мед, то скорее всего хранишь его именно на средней полке, а зря. Мед можно хранить и в кухонном шкафчике, ведь «живые» процессы в нем не происходят!