Как начать разбираться в вине

Ты разбираешься в моде, бьюти- и киноновинках, умеешь правильно есть улиток, знаешь, что такое ГИ и ИМТ, но до сих пор теряешься, когда надо выбрать вино. Эксперт WMJ.ru Вероника Литвина, сомелье винного дома «Каудаль», доступно объяснит разницу между винами Нового и Старого Света, терруаром и апелласьоном.

Для начала надо усвоить несколько простых правил:

—Покупай вино в энотеках — цена, может, чуть выше, чем в супермаркете, зато выбор больше и качество лучше. Хотя бы потому, что условия хранения строго соблюдаются.

— Прислушивайся к советам сомелье и не стесняйся обратитьсяза помощью. Он не пытается продать тебе залежалый товар и с радостью поделится профессиональным советом.

— Не выбирай вино по этикетке. Правило «чем красивей, тем лучше» в данном случае не работает.

— Не выбирай вино по цене. Закон «чем дороже, тем лучше» тоже не работает. Хотя бы потому, что если ты новичок, то просто не сможешь оценить потрясающий букет дорогого напитка. Приятная новость: есть масса хороших и недорогих вин, с которых стоит начинать свое знакомство с удивительным миром лозы.

— Купи бокалы. Как минимум три вида: для игристых, красных и белых. Ты удивишься, но вкус вина и в самом деле зависит от формы бокала. Например, пино-нуар лучше раскрывается в том, что с расширенным горлышком, напоминающим тюльпан.