Хрустальные фантазии

Эти бокалы есть почти в каждом доме, поэтому мы поговорим сегодня про них. Конечно, есть и другие формы, но эти достаточно универсальны. И даже если у вас их еще нет в "арсенале", то не составит труда найти этих красавцев в магазине. Итак…

Красное вино любит дышать и раскрывается от тепла ваших рук. Поэтому для него подойдет бокал с глубокой, "пузатой" чашей и на высокой ножке. Шарообразная емкость наполняется максимум на треть. Размер определяет выдержка вина – чем старше напиток, тем больше бокал.

Бокалы формы "лира" ("роза") подойдут как для сладких красных, так и для розовых вин. Его чуть отогнутые края помогают раскрыть полнотелый сладкий вкус зрелых и подчеркнуть легкость молодых вин. А удобная форма донышка позволяет немного согреть вино в руке, чтобы появился характерный аромат. Кстати, такая форма подходит и для любых молодых вин.

Классический бокал для белого вина – это бокал с широким дном, сужающийся кверху. Он меньше размером, чем его собрат для красных вин, ведь белое вино должно быть охлажденным. Его тоже наполняют не больше чем на треть, чтобы вино не успело согреться.

Для очень кислых белых вин подойдут бокалы узкие и высокие. Такие же бокалы считаются классическим вариантом для шампанского. А еще в этих бокалах отлично смотрится… газировка. Если в застолье участвуют дети, им будет приятно пить из таких же красивых бокалов, как взрослые.

Но для шампанского есть еще две подходящие формы бокалов: "блюдце на высокой ножке" и классическая "Маргарита", как на рисунке. В таких бокалах вкус шампанского становится мягче, а аромат насыщеннее. Кроме того, эти хрустальные "дамочки" могут выступить в роли креманок для муссов, желе и мороженого.

Если вы предпочитаете пиво, без сомнения выбирайте высокие узкие бокалы. Они отлично смотрятся на праздничном столе, где привычная пивная кружка была бы совсем неуместна. Кстати, такие бокалы подходят также для соков, газировки и холодного чая.

Любите напитки покрепче? Коньяк, виски и бренди отлично чувствуют себя в огромных бокалах в форме яйца на низкой ножке. В них эти напитки насыщаются кислородом, а весь терпкий букет ароматов остается внутри бокала. Его удобно держать в руке и наслаждаться дерзкой мужественностью коньяка.

Для напитков крепких, но не любящих тепло отлично подходят маленькие бокальчики. Это удобно – ведь их пьют очень маленькими порциями, буквально на один глоток. Такие стопки подходят для текилы, водки и абсента.