Печенье-трюфель

Ингредиенты:

• 120 г муки;

• 5 ст. ложек сахара;

• 90 г сливочного масла;

• 3 ст. ложки сливок;

• 70 г тертого горького шоколада;

• 150 г нуги;

• 1/2 ч. ложки кофе;

• 1/2 ч. ложки соли.

Приготовление:

Смешать масло, сахар и соль, добавить просеянную муку. Дать постоять в холодильнике 20–30 минут.

Тесто раскатать, сделать небольшие лепешки, выпекать 10 минут при 200 градусах.

Нугу, шоколад, кофе и сливки соединить и подогреть на водяной бане, помешивая. Охладить.;

На каждое готовое печенье с помощью кондитерского мешка выдавить узор из приготовленной глазури.