Готовим оладьи на кефире

Сегодня Wmj.ru предлагает приготовить идеальные оладьи на кефире. Оладьи, совершенные по форме и неземные по вкусу. Поверьте, при соблюдении наших рекомендаций к приготовлению и у вас они получатся самыми вкусными и самыми нежными. Мы попробуем угадать, что будет стоять у вас на столе сегодняшним весенним утром. Наверняка это будет сладко пахнущая горка из золотистых оладий, политых ароматным медом, дразнящим вареньем или сладким сиропом? А может быть это будут мамины плюшки на кефире, на скорую руку приготовленные для всех полусонных членов семьи, чтобы подсластить им пробуждение и снабдить приятными воспоминаниями весь путь до работы/школы или института? В любом случае, это будут ваши идеальные оладьи. И вкус у них будет, как в детстве. Обязательно попробуйте приготовить свои лучшие оладьи на кефире!Для приготовления оладий лучше использовать кефир комнатной температуры, для этого его даже можно немного подогреть в микроволновке, если он был в холодильнике. Ингредиенты: 1 яйцо; 0.5 л кефира; 2.5 стакана муки; 1 ч.л. соды; 2 ст.л. сахара; 1 ч.л. соли; 2 ст.л. растительного масла. Приготовление: Взбейте яйцо вилкой, добавьте к нему кефир, смесь размешайте. Добавьте к ней сахар, муку и соль. Соду положите в конце смешивания! Дайте тесту постоять 20 минут. Нагрейте сковороду, налейте немного растительного масла. Когда оно подогреется, убавьте огонь. Жарьте оладьи на медленном огне.Ингредиенты: Кефир - 600 мл; Яйцо - 1 шт.; Мука - 300 г; Сахар - 80 г; Какао - 40 г; Сода - 0,5 ч. ложки; Лимонный сок - 0,5 ч. ложки; Масло растительное - для жарки. Приготовление: В миске смешиваем кефир, яйцо и какао. Добавляем к смеси муку. Соду гасим лимонным соком и тоже добавляем в будущее тесто для оладьев. Перемешиваем смесь до однородности. Разогреваем сковороду, выкладываем на нее смесь ложкой и обжариваем плюшки с двух сторон на сильном огне.Ингредиенты: Ингредиенты: 0,5 л кефира 3 ст.л сахара 1 ч. л. соли 1 ч.л. соды 2 стакана муки Приготовление: Сахар, соль, соду смешать с кефиром, постепенно всыпать в смесь муку для получения теста с консистенцией густой сметаны. Выкладывать тесто столовой ложкой на раскаленную сковороду (масло — растительное или сливочное, по желанию), обжарить несколько минут с обеих сторон до зарумянивания.Ингредиенты: Кефир 2,5% – 250 мл; Мука – 200 г; Яйца куриные – 2 шт.; Лук зеленый – 1 пучок; Сода – 0,5 ч. ложки; Соль – 0,5 ч. ложки; Масло растительное (для жарки) – 30-40 г. Приготовление: Мелко нарезать зеленый лук. Разбить 1-2 яйца, посолить, хорошо взбить, добавить к смеси кефир и соду. Снова взбить смесь венчиком. Муку просеять, постепенно всыпать в будущее тесто, постоянно его помешивая, оно должно стать, как густая сметана. В финале добавить зеленый лук. Разогреть сковороду, налить на нее 3 ст. ложки масла. В горячее масло столовой ложкой выложить оладьи. Выпекать их на среднем огне до золотистого цвета по паре минут на каждую порцию.Ингредиенты: масло сливочное - 1 ст. ложка; сахар - 3 ст. ложки; ванилин - на кончике ножа; цедра тертая и сок 1 лимона; мука пшеничная - 3 ст. ложки; творог - 250 г; яйцо - 1 шт.; масло топленое - 4 ст. ложки; сахарная пудра - 2-3 ст. ложки; ягоды свежие - 500 г; коньяк - 2 ст. ложки; соль - по вкусу; зелень мяты, ягоды - для оформления;Приготовление: Сливочное масло взбейте с 2 столовыми ложками сахара и ванилином. Цедру смешайте с солью, яйцом, мукой, творогом и масляной массой, замесите тесто и выдержите его 20 минут. Испеките 12 оладий на топленом масле, посыпьте сахарной пудрой. Лимонный сок, ягоды и оставшийся сахар взбейте в блендере, добавьте коньяк. При подаче выложите ягодное пюре на оладьи, оформите ягодами и листиками мяты. Фото: ifetasteslikefood/goodfon