Варенье из яблок с имбирем

Ингредиенты:

• 2 кг кислых яблок;
• 1 кг сахара;
• 1 палочка корицы;
• 2 небольших кусочка имбиря;
• 250 г очищенного миндаля;
• 2 стакана воды;
• Лимон.

Приготовление:
Очистить яблоки и выложить в миску. В емкость для варенья налить воду, добавить сахар. После закипания добавить в воду палочку корицы. Варить жидкость до сгущения сиропа.
Добавить к ждкости яблоки, жареный миндаль и очищенный имбирь. Через 20 минут вынуть из варенья корицу и имбирь. Готовое варенье разложить по стерилизованным банкам. Закрыть крышками.