Варенье из яблок и груш

Ингредиенты:

• 1 кг груш;
• 1 кг яблок;
• 1 кг сахара;
• 2 стакана воды;
• Ванильный сахар.

Приготовление:

Очистить фрукты, удалить сердцевину, бланшировать в течение 10 минут. Дать стечь воде в чашку и охладить яблоки и груши. В жидкость добавить ванильный и обычный сахар, довести ее до кипения. Опустить фрукты в сироп, варить до готовности, постоянно помешивая. В конце разлить варенье по стерильным банкам.