Черничное суфле

Ингредиенты:
Йогурт обезжиренный - 100 г;
Сливки 10% жирности - 60 г;
Желатин - 4 г;
Черника (свежая или мороженная) - 50 г;
Сахар - 30 г;
Голубика свежая (для украшения) - 30 г.

Приготовление:
Сливки и сахар нагреть на водяной бане до растворения сахара.
Желатин замочить в воде до набухания. Чернику измельчить в блендере.
Сливочную смесь охладить до 50 градусов, растворить в ней желатин. Йогурт взбить миксером в легкую пену, добавить охлажденную сливочную смесь с желатином и черничную массу, взбивать еще 2 минуты.
Разложить по креманкам, украсить свежей голубикой и дать застыть в холодильнике около 1 часа.

Благодарим компанию >GrinDin за предоставленные материалы.

Фото: Промо бренда