Овсяное диетическое печенье с ананасом и изюмом

Ингредиенты:

• 4 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления;
• 300 г мякоти свежего ананаса;
• 2 стакана пшеничной муки;
• 2 ч. ложка пищевой соды;
• 1–2 ч. ложки корицы;
• 1 стакан яблочного сока;
• 1/2 стакана обезжиренного молока;
• 3 взбитых яичных белка;
• Изюм по вкусу.

Приготовление:

Просеять муку и соду в миску, добавить корицу.

Влить яблочный сок и молоко, добавить мелко нарезанную мякоть ананаса. Хорошо перемешать и добавить овсяные хлопья и изюм.

Каждую порцию теста окунуть во взбитые яичные белки и выложить небольшой лепешкой или горкой на противень, выстланный пергаментом.

Выпекать печенье 8–10 минут в предварительно прогретой до 150–180 градусов духовке.

Готовое печенье вынуть из духовки и снять с противня, когда оно полностью остынет.