Вишневое желе

Ингредиенты:

• 200 г вишни без косточек;
• 100 г яблок;
• 15 г желатина;
• 2 ст. ложки ванильного сахара.

Приготовление:
Замочить желатин в 2 ст. ложках холодной воды до набухания.
Из вишни отжать сок, мезгу залить стаканом кипятка и варить 10 минут. Затем отвар процедить, добавить ванильный сахар, набухший желатин, довести до кипения, влить вишневый сок, перемешать и охлаждать до застуднивания.
В формочки выложить нарезанные ломтиками яблоки и залить вишневым желе.
Перед подачей опустить формочки с желе в горячую воду и выложить желе на десертные тарелки.