Диетический тирамису

Ингредиенты:

• 4 яйца;
• 3 столовых ложки клетчатки или овсяных отрубей;
• 1 столовая ложка отрубей пшеницы;
• 4 чайных ложки сахарозаменителя;
• 2 столовых ложки кукурузного крахмала;
• 200 г обезжиренного творога;
• 4 чайных ложки растворимого кофе;
• 100 мл кипяченой воды.

Приготовление:

В блендере смешать овсяные и пшеничные отруби, кукурузный крахмал и 3 яйца. В готовую смесь добавить 2 чайных ложки сахоразаменителя.
Форму для выпекания выложить пергаментной бумагой и вылить на нее смесь из блендера.
Выпекать тирамису при 180 градусах около получаса, чтобы тесто поднялось. Нарезать готовый корж на прямоугольники.

Взбить блендером творог с яйцом и 2 чайными ложками сахоразаменителя.
Залить кипятком растворимый кофе.
Прямоугольник из теста обмакнуть в кофе и выложить в форму. Сверху выложить примерно половину крема;
Оставшиеся прямоугольники из теста обмакнуть в кофе и поместить в форму. Выложить на них крем.
Поставить тирамису в холодильник на 5 часов.